妙子

梅ジャムづくり

昨日いただいた、完熟の梅、朝からジャムにすべく戦いです。(大袈裟ですね)

今回は下茹でして種を取ってからジャムにしました。

果肉の重さをはかって グラニュー糖65%入れて煮込みました。

弱火で20分ぐらいグツグツ出来上がりです。

いろいろな瓶をかき集めて完成です。

なかなかの出来具合と自画自賛しています。

 

 

彩むすび書のおけいこでした。

月一回の「彩むすび書」のおけいこでした。

型にはまらないところが、面白いですね。

おけいこの後は友人と恒例の「ランチ」

まだまだコロナに気をつけなければいけないので、静かに、ささっと、いただきました。

梅雨の晴れ間のひと時を逃すことなく、お寺参りをしてきました。

新緑の中、清々しい空気をたくさんいただいてきました。

とても有意義な一日でした。

ピザ窯に火入れ!

先日耐火煉瓦を積んでピザ窯を作ったので

火入れを行い精度を確認してみました。

なかなかいい具合にできました。

これでいつでもピザ焼けます。

まだ火を焚入れ、黒い部分が白くなって300度ぐらいに温度が上がらないと、

きれいなピザが焼けません。今日は試運転です。

 

青梅

今年は梅を楽しみました。

梅ドリンクに梅シロップ、梅酒、

梅干しの準備万端で、梅雨明けを待っています。

どれも出来上がるのがとても楽しみです。

無添加住宅M様邸 配筋検査

M様邸配筋検査をしていただきました。

もちろん合格です。

工事の予定も順調に進んでいますが、コロナの影響が出ていますね。

木材があちらこちらで不足しています。輸入材を海外から買い付けできないんですね。

これからの生活をもとから考え直す必要がある時期が来たのではと思います。

コロナワクチンも、食料品も、海外頼みでは❓いつストップということになりかねません。

自給率を上げる、昔から言われてきたような気がしますが、何もできていないということでしょうか?

これからの生活を、いろいろ考えさせられた1日でした。

頑張ろう「むてんくん」!