昨日いただいた、完熟の梅、朝からジャムにすべく戦いです。（大袈裟ですね）

今回は下茹でして種を取ってからジャムにしました。

果肉の重さをはかって　グラニュー糖65％入れて煮込みました。

弱火で20分ぐらいグツグツ出来上がりです。

いろいろな瓶をかき集めて完成です。

なかなかの出来具合と自画自賛しています。